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Alant

Alant zählt zur Pflanzen-Familie der Korbblütler (Asteraceae)

Botanischer Name für Alant » Inula helenium

Der Wurzelstock des Alant, der bereits nach 2 Jahren gute 4 Kilo wiegen kann, ist eine ausgezeichnete Zutat für ein Duftpotpourri. Zum einen verströmt die Wurzel einen feinen, von echten Veilchen kaum zu unterscheidenden Duft und zum Anderen hat die Wurzel eine fixative Wirkung, das heißt, sie hält auch die Düfte der anderen Pflanzen im Potpurri fest.

Andere volkstümliche Namen für Alant

Darmwurz · Echter Alant · Edelwurz · Gottesauge · Glockenwurz · Großer Heinrich · Helenenkraut · Odinskopf · Schlangenwurz

Alant blüht in den Monaten (Blütezeit):

Alant blüht in der Farbe gelb.

Alant-Tipps für den Gärtner

Der Alant mag sonnige bis halbschattige Standorte. Die ersten Blüten erscheinen häufig erst im zweiten Jahr nach der Pflanzung.

Alant - Geschmack und Kulinarisches für die Küche:

Die Wurzeln des Alant schmecken bitter. Als Gewürz in der Küche sind sie eher ungeeignet. Du kannst aber frische Wurzelstückchen des Alant vor dem Essen als Appetitanreger kauen.

Hildegard von Bingen und ihre Erfahrungen mit der Pflanze Alant: "Der Alant ist von warmer und trockener Natur und hat nützliche Kräfte in sich. Und das ganze Jahr über soll er sowohl dürr als auch grün in reinen Wein gelegt werden. Aber nachdem er sich in Wein zusammengezogen hat, schwinden die Kräfte in ihm, und dann soll er weggeworfen werden und ein neuer eingelegt werden. Und wer in der Lunge Schmerzen hat, der trinke ihn täglich mäßig vor und nach dem Essen, und das Gift - das ist der Eiter - nimmt er aus seiner Lunge weg, und er unterdrückt die Migräne und reinigt die Augen. Aber wenn jemand ihn häufig so trinken würde, den würde er wegen seiner Stärke schädigen. Wenn du aber keinen Wein hast, um ihn einzulegen, dann mache mit Honig und Wasser eine reine Honigwürze und lege den Alant ein und trinke, wie oben gesagt wurde. Nimm auch Feige und zweimal so viel Alant und füge Galgant hinzu. Und mach aus diesem einen Klartrank und trinke, wenn du in der Lunge Schmerzen hast."

Quellen und Weiterführende Literatur

» Von Salbei, Klee und Löwenzahn

» Kräuter und Gewürze aus dem eigenen Garten

» Der neue KOSMOS Heilpflanzenführer

» Das grosse Lexikon der Heilpflanzen

» Kräuter

» Praxishandbuch Heilpflanzen

» Das große Kräuterheilbuch

» Dumonts Kleines Kräuter Lexikon

» Kräuter (mit 100 Arten)

» Kräuterbuch der Klostermedizin

www.fastenkur.at


www.fastenwandern-auf-mallorca.de

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