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Brokkoli

Brokkoli zählt zur Pflanzen-Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae)

Botanischer Name für Brokkoli » Brassica oleracea convar. botrytis

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Botanisches Synonym: Brassica oleracea var. silvestris

Brokkoli-Saatgut entdeckt bei BALDUR-Garten Brokkoli zählt mit zu den gesündesten Gemüsearten. Bereits die alten Römer kannten und mochten diese leicht bekömmliche Kohlart. Brokkoli enthält einen großen Happen Chrom. Chrom benötigt unser Körper zum Beispiel, um das Hormon DHEA (Dehydroepiandrosteron) zu produzieren. DHEA wiederum gilt als wahrer Jungbrunnen und Schlankmacher. Es baut Fett ab und Muskeln auf, bremst den Appetit und erhöht die Wirksamkeit unserer Wachstumshormone. Daher kann man Brokkoli wohl getrost als einen ganz hervorragenden Fettkiller bezeichnen. Außerdem enthält Brokkoli einen hohen Anteil an Folsäure. Er sollte also besonders bei Frauen, die regelmäßig Medikamente oder die Pille einnehmen oder bei Schwangeren häufig auf dem Speiseplan stehen. Ganz nebenbei kurbelt Brokkoli - dank der in ihm enthaltenen Senföle - auch noch auf ganz natürliche Weise unsere Verdauung an und fängt dabei unterwegs auch noch gleich freie Radikale, Bakterien, Pilze und Krebszellen ein.

Andere volkstümliche Namen für Brokkoli

Broccoli · Bröckelkohl · Spargelkohl · Sprossenkohl · Winterblumenkohl Sprouting broccoli [englisch] Brocoli [französisch]

Brokkoli enthält folgende Inhaltsstoffe ...

Ätherische Öle (Senföl) · Mineralstoffe (Kalium, Kalzium - Calcium, Magnesium, Natrium, Phosphor) · Spurenelemente (Chrom, Eisen, Kupfer, Zink) · Vitamine (Beta-Karotin, Folsäure, Vitamin A - Retinol, Vitamin B1 - Thiamin, Vitamin B2 - Riboflavin, Vitamin B6 - Pyriodoxin, Vitamin C, Vitamin E - Tocopherol)

Brokkoli-Tipps für den Gärtner

Brokkoli verträgt Temperaturen bis -7 Grad und kann daher bis in den Winter hinein geerntet werden. Er ist ein guter Partner in der Mischkultur, nur mit Gurken verträgt er sich nicht! Brokkoli-Samen kannst du online bestellen bei: » BALDUR-Garten » Amazon.de

Brokkoli hilft bei folgenden Krankheiten und Beschwerden:

» Bluthochdruck, Hoher Blutdruck (Hypertonie) » Immunschwäche, Schwache Abwehrkräfte, Abwehrschwäche » Krebs-Geschwüre, Tumor-Wachstum » Pilzinfektion, Pilzbefall, Fußpilz, Darmparasiten » Übergewicht, Fettleibigkeit, Fettsucht (Adipositas) Therapeutische Eigenschaften: blutdrucksenkend · immunstimmulierend · oxidationshemmend, krebsvorbeugend (antioxidativ) · verdauungsfördernd

Brokkoli - Produkte und Dinge drumherum

entdeckt bei BALDUR-Garten

Saatgut - Broccoli "Calabrais" Besitzt einen vorzüglichen Geschmack und hohen Vitamingehalt. Die Sorte verträgt Hitze und Kälte und kann im Jahr 4-5-mal geerntet werden. Entdeckt bei BALDUR-Garten

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Saatgut - Keimsprossen Brokkoli Keimsprossen Brokkoli Das Vital-Programm und die Energiequelle für Ihre Gesundheit! ** Vitamine von der Fensterbank ** Brokkoli-Sprossen sind bei uns noch nicht so bekannt wie das dazugehörige Gemüse. Dabei ist die Konzentration wertvoller Inhaltsstoffe in den Sprossen teilweise deutlich höher als im Brokkoli selbst (so z.B. die 20-50fache Menge des krebshemmenden Sulforaphan). Brokkoli-Sprossen enthalten eine Reihe wichtiger Mineralstoffe (insbesondere einen hohen Anteil Kalzium) und Vitamine. Ihr mildwürziger Geschmack macht sie zum idealen Begleiter vieler Reis-, Mehl-, Kartoffel-, Fleisch- und Fischgerichte. Die Kombination mit Alfalfa-Sprossen (bereits vor der Zucht die Samen mischen) führt neben besten Sprießergebnissen zu einer reizvollen Geschmacksvariante. Die Sprossen-Zucht Samen zunächst gründlich abspülen. Etwa 1 EL gleichmäßig in die Kiepenkerl-Sprossenbox i verteilen und 2-3 mal täglich befeuchten. Die Box an einen hellen Ort (keine direkte Sonne) bei ca. 21 °C stellen. Die Sprossen können nach ca. 5 Tagen (Keimlänge etwa 2-3 cm) geerntet werden. Entdeckt bei Amazon.de

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Saatgut - Brokkoli, "Marathon " Brokkoli Marathon Brassica oleracea var. italica Sehr große Köpfe. Mehltautolerant. Ein besonders ertragreicher Brokkoli für die Sommer- und Herbsternte. Große schwere Köpfe in bester, blaugrüner, feinknospiger Qualität. Auffallend gute Haltbarkeit nach der Ernte. Brokkoli ist ein wohlschmeckendes Feingemüse mit hohem Vitamin-A- und C-Gehalt. Entdeckt bei Amazon.de

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Saatgut - Brokkoli "Tambora F1" » Brassica oleracea convar. botrytis 'Tambora F1' Die Brokkoli-Sorte 'Tambora' ist ein besonders wohlschmeckender und erntesicherer Brokkoli. Nach dem Schnitt der Hauptblume treiben noch weitere kleinere Blüten aus den Blattachseln nach, so dass bei dieser Hybrissorte ein mehrmalige Ernten möglich ist. Entdeckt bei Amazon.de

Quellen und Weiterführende Literatur

» So heilt Gemüse

» Ulmers großes Obst & Gemüse Buch

» Die Diät

» Das große Früchte- und Gemüselexikon

www.fastenkur.at


www.fastenwandern-auf-mallorca.de

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