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Cayennepfeffer

Cayennepfeffer zählt zur Pflanzen-Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae)

Botanischer Name für Cayennepfeffer » Capsicum frutescens

In der Phytotherapie (Pflanzenheilkunde) wird der Cayennepfeffer wegen seiner wärmenden Eigenschaften bei Schüttelfrost, Rheuma und Depressionen eingesetzt.

Andere volkstümliche Namen für Cayennepfeffer

Chile · Chili · Chilli · Gewürzpaprika · Peperoncini · Peperoni · Pfefferoni · Pfefferschote Hot Pepper [englisch] Piment [französisch]

Cayennepfeffer-Tipps für den Gärtner

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Cayennepfeffer - ACHTUNG beim Verzehr !!! Die Samen des Cayennepfeffers können giftig wirken und sollten daher unbedingt vor dem Verspeisen entfernt werden.

Cayennepfeffer - Geschmack und Kulinarisches für die Küche:

Cayennepfeffer hat je nach Sorte einen angenehm würzig scharfen bis feurigen, Tränen in die Augen treibenden Geschmack. Getrockneter Cayennepfeffer ist im übrigen schärfer als die frischen Chilischoten. UND: Je kleiner die Schoten, desto schärfer ist ihr Geschmack. ACHTUNG Beim Putzen und Hacken von frischen Chilischoten solltest du am besten Küchenhandschuhe tragen. Denn trotz gründlichem Händewaschen bleibt die Schärfe sonst noch stundenlang an deinen Fingern hängen. Das wiederum kann äußerst unangenehme Folgen beim Nase-Putzen, Augen-Reiben oder OB-Wechseln haben! *AUA* » Guacamole » Sesam-Honig-Möhren auf Lauch

Cayennepfeffer - Produkte und Dinge drumherum

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Chillipepper - Samen Die Chili-Stauden sind winterhart und treiben im nächsten Frühjahr wieder aus. Man kann sie jedoch auch im Topf im warmen Haus überwintern. Die Schoten entwickeln sich bereits im zweiten Lebensjahr der Pflanzen. Entdeckt bei Amazon.de

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Quellen und Weiterführende Literatur

» Das grosse Lexikon der Heilpflanzen

» Praxishandbuch Heilpflanzen

» Dumonts Kleines Gewürz-Lexikon

» Vitamine, Mineralien und Co.

» Medizin der Mutter Erde

» Dumonts Kleines Gewürz-Lexikon

» Ulmers großes Obst & Gemüse Buch

» Gewürze - Von Anis bis Zimt

www.fastenkur.at


www.fastenwandern-auf-mallorca.de

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