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Chinesischer Senfkohl

Chinesischer Senfkohl zählt zur Pflanzen-Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae)

Botanischer Name für Chinesischer Senfkohl » Brassica chinensis

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Botanische Synonyme:
Brassica rapa convar. chinensis · Brassica campestris · Brassica oleracea var. chinensis

Der Chinesische Senfkohl - auch bekannt unter dem Namen Pak Choi - ist eng verwandt mit dem Chinakohl und schmeckt auch ähnlich. In der asiatischen Küche ist der Senfkohl kaum wegzudenken. Das herrlich knackige Gemüse enthält reichlich Vitamine und Mineralstoffe und obendrein nur wenig Kalorien.

Andere volkstümliche Namen für Chinesischer Senfkohl

Japanischer Stengelkohl · Pak Choi · Paksoi Kapusta chinska [polnisch]

Wo Chinesischer Senfkohl wächst und gedeiht (Standort und Verbreitung): Der Chinesische Senfkohl stammt ursprünglich aus China. Die Holländer brachten dieses Gemüse aus ihren früheren Kolonien mit nach Europa.

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Pak Choi, Chinesischer Senfkohl » Brassica rapa Senfkohl ist herrlich knackig und enthält jede Menge Vitamin C. Seine grünen Blätter mit den weißen Stielen eignen sich prima für eine Gemüsepfanne. Pak Choi kann von September bis Oktober geerntet werden. Entdeckt bei Amazon.de

Quellen und Weiterführende Literatur

» Ulmers großes Obst & Gemüse Buch

www.fastenkur.at


www.fastenwandern-auf-mallorca.de

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