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Johannisbrotbaum

Johannisbrotbaum zählt zur Pflanzen-Familie der Johannisbrotgewächse (Caesalpiniaceae)

Botanischer Name für Johannisbrotbaum » Ceratonia siliqua

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Botanische Synonyme: Ceratonia coriacea · Ceratonia inermis

Johannisbrotbaum-Samen entdeckt bei Amazon.de In einer Legende heißt es, dass einst die Früchte dieses Baumes Johannes den Täufer in der Wüste vor dem Verhungern gerettet haben. Und seither trägt dieser Baum den Namen Johannisbrotbaum und seine Früchte werden Johannisbrot genannt. Mit den Johannisbrot-Früchten kann man jede Menge anstellen. Sie eignen sich als Kaffee- und Kakao-Ersatz, lassen sich zu Marmelade, Sirup und Konfekt verarbeiten oder tauchen im Branntwein oder Rum unter. Die Früchte schmecken angenehm süss und sind obendrein sehr fettarm und kohlenhydratreich, so dass sie sich hervorragend im Rahmen einer Diät vernaschen lassen. In der Naturheilkunde dient das Johannisbrot als Mittel gegen Husten und Bronchitis. Und auch bei Durchfall oder einer Magenentzündung hat es sich bewehrt. Höchst interessant finde ich im übrigen, dass die glänzend braunen und erstaunlicherweise fast einheitlich großen Johannisbrot-Samen früher die Gewichtseinheit "Karat" (0,18 Gramm) im Juwelengeschäft gebildet haben.

Andere volkstümliche Namen für Johannisbrotbaum

Bockshornbaum · Carob-Baum · Carobe · Johannisbrot · Karobe · Karobenbaum · Karube Carrob [englisch] Caroube [französisch] Algarroba, Garoffa [spanisch] Carruba [italienisch]

Wo Johannisbrotbaum wächst und gedeiht (Standort und Verbreitung): Der Johannisbrotbaum stammt ursprünglich aus dem südlichen Teil von Europa. Man findet ihn recht häufig an trockenen, steinigen und hügeligen Gebieten im Mittelmeer-Raum.

Johannisbrotbaum-Tipps für den Gärtner

Der Johannisbrotbaum ist ein immergrüner Baum mit ledrigen, glänzenden Blättern. Er erreicht eine Wuchshöhe von ca. 10 Metern und eine Breite von ungefähr 12 Metern. Bevorzugt wächst der Johannisbrot-Baum auf kalkhaltigen, trockenen, lockeren und steinigen Böden. Der Johannisbrotbaum verträgt keinen starken Frost und überwintert am liebsten bei Temperaturen zwischen 5 und 15 Grad. Auch im Winter steht der Johannisbrotbaum jedoch gerne an einem hellen Standort im Wintergarten, Gewächshaus oder im Flur. Johannisbrotbaum-Samen kannst du online bestellen bei: » EXOGA » Amazon.de

Johannisbrotbaum hilft bei folgenden Krankheiten und Beschwerden:

» Bronchitis » Durchfall (Diarrhö) » Husten » Übelkeit, Brechreiz, Reisekrankheit, Seekrankheit

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Johannisbrot-Stücke Johannisbrot schmeckt sehr gut. Der natürliche Zuckergehalt und das spezielle fruchtig-karamellige Aroma von Johannisbrot, erinnert auch geschmacklich an Kakao. Im Unterschied zu diesem ist es aber sehr fettarm und frei von anregenden Substanzen wie Coffein und Theobromin. Johannisbrot ist ballaststoffreich und enthält reichlich Calcium und Eisen wodurch es als diätetisches Lebensmittel und für Kinder geeignet ist. Johannisbrot ist außerdem frei von Cholesterin, Lactose und Gluten und deswegen auch für Lebensmittelallergiker eine Alternative zu Schokolade. Die Johannisbrotstücke eignen sich auch sehr gut als Zutat zum Müsli. Entdeckt bei Dragonspice eShop

Quellen und Weiterführende Literatur

» Der neue KOSMOS Heilpflanzenführer

» Das grosse Lexikon der Heilpflanzen

» Bäume

» Das große Früchte- und Gemüselexikon

» Exotische Früchte KOSMOS Naturführer

» Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen

www.fastenkur.at


www.fastenwandern-auf-mallorca.de

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