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Kalium

Kalium zählt zur Wirkstoff-Familie » Mineralstoffe

Tagesbedarf Kalium
Kinder	1 - 2 g
Erwachsene	2 g
Schwangere	2 g

Das Elektrolyt Kalium hat eine blutdrucksenkende Wirkung und beugt somit Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfall vor.

Kalium ist nach Kalzium und Phosphor der dritthäufigste Mineralstoff im Körper.

Ein Kaliummangel kann zu Konzentrationsmangel, Muskelkrämpfen, Muskelschwäche und zu Herzrhythmusstörungen führen.

Häufig beobachtet wird Kaliummangel bei Personen, die regelmäßig Abführmittel einnehmen. Der Verlust dieses wertvollen Minerals ist dabei nicht aufzuhalten. Kaliummangel führt wiederum zu einer noch trägeren Darmmuskulatur, so dass die weitere Einnahme von Abführmitteln unabwendbar wird. Ein Teufelskreis ...

Kalium - Gehalt pro 100 Gramm
Sanddorn (Fruchtfleisch)	593 mg
Blumenkohl (Fruchtfleisch)	328 mg
Papaya (Fruchtfleisch)	211 mg
Pfirsiche (Fruchtfleisch)	176 mg

Getrocknete Kokosraspel enthalten pro 100 Gramm 600 mg Kalium und auch die Kartoffel zählt mit 445 mg pro 100 Gramm zu den kaliumreichen Nahrungsmitteln.

Pflanzen in denen Kalium enthalten ist:

» Amarant (Amaranthus caudatus) » Ananas (Ananas comosus) » Aprikose (Prunus armeniaca) » Artischocke (Cynara scolymus) » Aubergine (Solanum melongena) » Avocado (Persea americana) » Beinwell (Symphytum officinale) » Birne (Pyrus communis) » Borretsch (Borago officinalis) » Brennnessel (Urtica dioica) » Brokkoli (Brassica oleracea convar. botrytis) » Erdbeere (Fragaria ananassa) » Feige (Ficus carica) » Fenchel (Foeniculum vulgare) » Gartenkresse (Lepidium sativum) » Grapefruit (Citrus paradisi) » Grünkohl (Brassica oleracea convar. sabellica) » Guave (Psidium guajava) » Gundelrebe (Glechoma hederacea) » Himbeere (Rubus idaeus) » Hirtentäschel (Capsella bursa-pastoris) » Kartoffel (Solanum tuberosum) » Kokosnuss (Cocos nucifera) » Limette (Citrus aurantifolia) » Linse (Lens culinaris) » Litchi (Litchi chinensis) » Löwenzahn (Taraxacum officinale) » Möhre (Daucus carota) » Nektarine (Prunus persica var. nucipersica) » Orange (Citrus sinensis) » Papaya (Carica papaya) » Pastinake (Pastinaca sativa) » Pfirsich (Prunus persica) » Quinoa (Chenopodium quinoa) » Rote Bete (Beta vulgaris ssp. vulgaris) » Sanddorn (Hippophae rhamnoides) » Stachelbeere (Ribes uva-crispa) » Süßkartoffel (Ipomoea batatas) » Topinambur (Helianthus tuberosus) » Vogelmiere (Stellaria media) » Wassermelone (Citrullus lanatus) » Weinrebe (Vitis vinifera) » Wiesenschaumkraut (Cardamine pratensis) » Wirsing (Brassica oleracea var. sabauda)

Quellen und Weiterführende Literatur

» Fit durch gesunde Ernährung

» Vitamine, Mineralien und Co.

» Von fast vergessenen Gemüsen, Kräutern und Beeren

» So heilt Gemüse

» Ulmers großes Obst & Gemüse Buch

www.fastenkur.at


www.fastenwandern-auf-mallorca.de

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