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Kardamom

Kardamom zählt zur Pflanzen-Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae)

Botanischer Name für Kardamom » Elettaria cardamomum

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Botanische Synonyme: Alpinia cardamomum · Amomum cardamomum

Kardamom-Samen entdeckt bei Amazon.de Nicht nur in der arabischen Männerwelt hält sich seit vielen Jahrhunderten hartnäckig das Gerücht, dass Kardamom als Aphrodisiakum die Lust des Mannes erhöht ... irgendetwas muss wohl also dran sein an diesem Gerücht?! ... Bekannter jedoch ist die verdauungsfördernde Wirkung des Kardamom. Das Ingwergewächs hilft bei Blähungen, Magenschmerzen und Krämpfen. Das Kauen von Kardamom-Samen erfrischt deinen Atem und verschönert deine Stimme und mithilfe seiner entgiftenden Enzyme verjagt Kardamom den Kater nach einer durchzechten Nacht.

Andere volkstümliche Namen für Kardamom

Cardamom-Pflanze · Kardamompflanze · Malabarkardamome Cardamom [englisch]

Kardamom enthält folgende Inhaltsstoffe ...

Ätherische Öle (Cineol, Linalool, Pinen, Sabinen) · Spurenelemente (Eisen, Mangan)

Kardamom hilft bei folgenden Krankheiten und Beschwerden:

» Blähungen » Kater Therapeutische Eigenschaften: verdauungsfördernd

Kardamom - Geschmack und Kulinarisches für die Küche:

Kardamom schmeckt dezent süßlich-scharf. Sein Nachgeschmack erinnert an eine Mischung aus Zitrone, Kampfer und Bergamotte. » Kapha-Gewürztee

Kardamom - Produkte und Dinge drumherum

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Kardamom gemahlen » aus kontrolliert biologischem Anbau Hersteller: Sonnentor Der mit dem Ingwer verwandte Kardamom von Sonnentor wird in Guatemala angebaut. Die gemahlenen Samen erinnern optisch ein wenig an Zimt, unterscheiden sich aber durch eine leichte Schärfe im Geschmack. Kardamom ist eines der ältesten Gewürze der Welt und gehört in vielen Ländern zu den teuersten und beliebtesten. In arabischen Ländern nutzt man es auch für die Kaffeezubereitung. Entdeckt bei amorebio

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Yogi Tee® Classic » koffeinfrei Yogi Tee® classic ist der erste und bekannteste ayurvedische Gewürztee. Das Rezept ist eine Perle aus der Schatztruhe des Ayurveda. Yogi Tee® vereinigt beruhigende, belebende und stärkende Eigenschaften. Und - er schmeckt phantastisch, einzigartig: ein Adventstee quasi für das ganze Jahr. Yogi Tee® besteht aus Gewürzen, die zu Zeiten der Segelschiffe mit Gold aufgewogen wurden. Genießen Sie den warmen Wohlgeschmack des Yogi Tee zu jeder Tageszeit als willkommene koffeinfreie Alternative. Anwendung Yogi Tee® Classic, Aufgussbeutel: Übergießen Sie den Teebeutel mit 300 ml kochendem Wasser und lassen ihn für etwa 7 Minuten ziehen (länger für einen stärkeren Geschmack). Nach Geschmack süßen und Milch (Milchersatz) hinzufügen. Zutaten: Zimt* (61%), Kardamom*, Ingwer*, Nelken*, Schwarzer Pfeffer*, Zimtextrakt, Ingweröl*. Die mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. Entdeckt bei shop-apotheke.com

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Yogi Tee® Schoko Die Azteken wussten um die Bedeutung von Gewürzen für die Schokoladenzubereitung. Für die Zubereitung von "Xocoatl", ihrem ehrwürdigen "Getränk der Götter" mischten sie Kakao mit Gewürzen wie Vanille, südamerikanischem Zimt und Chili. In dieser Tradition haben wir unseren Yogi Tee® Schoko entwickelt. Er ist ein echter Insider-Tipp, fast ein Kultobjekt für die, die ihn kennen und lieben gelernt haben: Schoki's best drink. Wir benutzen für das Rezept Kakaoschalen mit vollem Geschmack, aber nur einem verschwindend geringen Gehalt an Theobromin, dem 'Kakao-Koffein'. In Zusammenarbeit mit der Gepa werden sie nach den Kriterien des Fairen Handels produziert. Zusätzlich kommen alle wunderbaren Yogi Tee-Gewürze dazu. Kein Wunder, Yogi Tee® Schoko ist bei Kindern beliebt, und bei allen anderen Schleckermäulern ebenso. ZUTATEN: Kakaoschalen* (60%), Zimt*, Süßholz*, Karob*, Gerstenmalz*, Kardamom*, Ingwer*, Nelken*, Zimtextrakt, Vanilleextrakt, Schwarzer Pfeffer*, Ingweröl*, Vanilleschoten*. Die mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. Entdeckt bei shop-apotheke.com

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Sidroga® Wellness Fastentee Wohlschmeckende Kräuterteemischung zur Unterstützung beim Fasten. Mate, das beliebte Nationalgetränk aus Südamerika, wird aus den Blättern des Ilex paraguariensis gewonnen. Der mit Schwarztee vergleichbare Koffeingehalt wird nur langsam und in kleinen Mengen freigesetzt, da das Koffein zur Hälfte an Gerbstoffe gebunden ist. Dadurch entsteht die leicht belebende Wirkung, Herzklopfen oder Schlafstörungen werden jedoch nicht verursacht. Schon die Indios kauten Mateblätter um das Hungergefühl zu stillen. Diese Eigenschaft hat Mate in Form von Tee auch in Europa beliebt gemacht. Honigbusch enthält viele Mineralien und Spurenelemente. Mit seiner natürlichen Süße rundet er den Geschmack ab. Den erfrischenden Geschmack hat der Fastentee durch die Zugabe von Kardamomen, Verveine, Ingwer, Süssholz und Koriander. Sidroga® Wellness Fastentee eignet sich hervorragend zur Unterstützung von Fastenkuren und sorgt für einen ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt. Zusammensetzung: Mateblätter, grün (Mate folium viride) 50% Honigbusch (Melianthi herba) 20% Verveine (Lippiae triphyllae herba) 10% Koriander (Coriandri fructus) 5% Pfefferminzblätter (Menthae piperitae folium) 5% Süßholzwurzel (Liquiritiae radix) 5% Kardamomen (Cardamomi fructus) 3% Ingwerwurzelstock (Zingiberis rhizoma) 2% Entdeckt bei shop-apotheke.com

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Kardamom - Saatgut Die exotische Kardamompflanze zählt zur Familie der Ingwergewächse und gehört neben Safran und Vanille zu den teuersten Gewürzen der Welt. In der Natur kann die schilfartige Pflanze eine Höhe von 3 Metern erreichen. In unseren Gefilden, im Topf oder Kübel gehalten, wächst der Kardmom bis zu etwa einem Meter heran. Entdeckt bei Amazon.de

Quellen und Weiterführende Literatur

» Das grosse Lexikon der Heilpflanzen

» Dumonts Kleines Gewürz-Lexikon

» Kräuter (mit 100 Arten)

» Gewürze - Von Anis bis Zimt

» Aphrodisiaka aus der Natur

» Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen

» Asiatische Kräuter

www.fastenkur.at


www.fastenwandern-auf-mallorca.de

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