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Kleine Bibernelle

Kleine Bibernelle zählt zur Pflanzen-Familie der Doldenblütler (Apiaceae)

Botanischer Name für Kleine Bibernelle » Pimpinella saxifraga

Im Mittelalter soll während einer Pestepidemie ein Engel vom Himmel herabgerufen haben: "Esset die Pimpinelle, dann sterbet ihr nit so schnelle."

Andere volkstümliche Namen für Kleine Bibernelle

Bibernelle · Pimpinelle

Kleine Bibernelle - Produkte und Dinge drumherum

entdeckt bei BALDUR-Garten

Saatgut Pimpinelle (Bibernelle) mehrjährig Zunächst bildet sich eine Blattrosette, aus der dann die Stengel mit rötlich-grünen Blütenköpfchen wachsen, ca. 40-60 cm hoch. Verwendung: Junge Blätter für Salate, Gemüse, Kräutermischungen und Quark; zum Würzen für Sossen. Die älteren Blätter werden wie Spinat zubereitet, d. h. gekocht als Gemüse. Das feine Aroma entwickelt sich hervorragend in verdünntem Essig oder Zitronensaft. Entdeckt bei BALDUR-Garten

Quellen und Weiterführende Literatur

» Der neue KOSMOS Heilpflanzenführer

» Das große Kräuterheilbuch

» Pflanzenheilkunde

» Grundkurs Pflanzenbestimmung

www.fastenkur.at


www.fastenwandern-auf-mallorca.de

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