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Limette
Limette zählt zur Pflanzen-Familie der Rautengewächse (Rutaceae)
Botanischer Name für Limette » Citrus aurantifolia
Botanisches Synonym: Citrus aurantiifolia
Im deutschen Sprachgebrauch wird die Limette häufig auch Limone genannt, was jedoch wegen der Ähnlichkeit zum englischen Wort Lemon (= Zitrone) zu Verwirrungen führen kann. Eindeutiger ist daher der Name Limette.
Limetten sind kleiner als Zitronen und der Saftgehalt ist ungefähr doppelt so hoch wie der von Zitronen.
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| Andere volkstümliche Namen für Limette | Grüne Zitrone · Limone · Lumie · Mexikanische Limette
Lime [englisch]
Lime, Limette [französisch]
Lima [spanisch] |
Wo Limette wächst und gedeiht (Standort und Verbreitung):
Ursprünglich stammt die Limette aus Malaysia (Südostasien). Sie wurde dann später durch die Mauren nach Europa gebracht und von dort aus fand sie im 16. Jahrhundert auch ihren Weg in die neue Welt. Heute wird sie in Italien, auf den Westindischen Inseln, in den USA, Mexiko und Südamerika angebaut.
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| Limette enthält folgende Inhaltsstoffe ... | |
Ätherische Öle
(Bergapten,
Citral,
Linalool,
Linalylacetat,
Pinen,
Sabinen,
Terpineol)
· Mineralstoffe
(Kalium,
Kalzium - Calcium,
Magnesium,
Natrium,
Phosphor)
· Spurenelemente
(Eisen,
Zink)
· Vitamine
(Folsäure,
Vitamin A - Retinol,
Vitamin C,
Vitamin E - Tocopherol)
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Im Gegensatz zur Zitrone bleibt die weiche, glatte Rinde der Limone auch im Reifezustand grün.
| Limette-Tipps für den Gärtner | 
Der Limetten-Busch verträgt keine Kälte, selbst im Winter benötigt er eine Temperatur von mindestens 15 Grad, besser ist jedoch eine Überwinterungs-Temperatur von 18 - 20 Grad.
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| Limette - Geschmack und Kulinarisches für die Küche: | Die Limette wird besonders zur Herstellung verschiedener Cocktails sehr geschätzt. Man denke an das brasilianische Nationalgetränk Caipirinha oder den cubanischen Mojito.
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