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Litchi

Litchi zählt zur Pflanzen-Familie der Seifenbaumgewächse (Sapindaceae)

Botanischer Name für Litchi » Litchi chinensis

In China gelten die Litchis als die feinsten aller Früchte. Man baut sie dort bereits seit über 3.000 Jahren zum Verzehr an. In Asien nennt man die Litchi auch Liebesfrucht, was möglicherweise auf ihr Aussehen zurückzuführen ist ... Im Jahre 1883 fanden die Litchis auf Segelschiffen ihren Weg nach Florida und von dort in viele weitere amerikanische Gegenden. Heute werden sie auch dort im großen Stil angebaut und weltweit vertrieben. Das stark duftende Fruchtfleisch der Litchis ist durchscheinend perlmuttfarbig, fest, saftig und süß. In der Volksheilkunde lassen sich Geschwüre behandeln, indem man frische Litschischeiben darauf legt.

Andere volkstümliche Namen für Litchi

Chinesische Haselnuss · Chinesische Kirche · Leeche · Liebesfrucht · Litschi · Litschibaum · Litschipflaume · Lychee · Zwillingspflaume Lychee, Lichee, Litchee [englisch] Cerise de la Chine [französisch] Litco [spanisch] Lee Chee [chinesisch]

Wo Litchi wächst und gedeiht (Standort und Verbreitung): Die Litchi stammt ursprünglich aus Südchina und von den Philippinen.

Litchi enthält folgende Inhaltsstoffe ...

Mineralstoffe (Kalium, Kalzium - Calcium, Magnesium) · Vitamine (Vitamin A - Retinol, Vitamin B1 - Thiamin, Vitamin B2 - Riboflavin, Vitamin C)

Litchi - Geschmack und Kulinarisches für die Küche:

Am leckersten schmecken Litchis, wenn sie frisch geschält und dann direkt gegessen werden. Je nach Reifegrad erinnern sie dann im Geschmack an eine Mischung aus Himbeeren, Sauerkirschen, Weintrauben - gewürzt mit einer Note Rosenduft, Ingwer und Muskatnuss. Litchis aus der Dose schmecken hingegen eher nach Rosinen.

Quellen und Weiterführende Literatur

» Exotische Früchte

» Ulmers großes Obst & Gemüse Buch

» Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen

» Das große Früchte- und Gemüselexikon

www.fastenkur.at


www.fastenwandern-auf-mallorca.de

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