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Pfefferminze
Pfefferminze zählt zur Pflanzen-Familie der Lippenblütler (Lamiaceae)
Botanischer Name für Pfefferminze » Mentha piperita
Botanisches Synonym: Mentha x piperita
Die Pfefferminze wird bereits seit uralter Zeit als Heilpflanze angebaut. Der Tee-Aufguss hilft besonders bei Magen- und Darmbeschwerden. Man fand die Pfefferminze selbst in 3.000 Jahre alten ägyptischen Gräbern als Grabbeigabe. In Japan wird die Pfefferminze ebenfalls schon seit 2.000 Jahren angebaut (Japanisches Heilöl) und auch Marius Müller-Westernhagen hat die positiven Eigenschaften der Pfefferminze erkannt und besungen ;-)) ...
"Mit Pfefferminz bin ich dein Prinz ...."
(Marius Müller-Westernhagen)
Wegen ihrer antiseptischen, erfrischenden und wohlriechenden Wirkung wird die Pfefferminze nämlich in Zahnpasta, Bonbons, Pastillen und besonders hervorzuheben .... in Kaugummis ... verarbeitet. Außerdem findest du die Pfefferminze in zahlreichen Aperitifarten, da sie appetitanregend wirkt.
Laut Untersuchungen, die von Professor Hartmut Göbel an der Neurologischen Abteilung der Universitätsklinik in Kiel durchgeführt wurden, beseitigt Pfefferminz-Öl in Franzbranntwein ebenso gut Spannungskopfschmerzen wie ein Schmerzmittel. Man reibt hierfür im Abstand von 15 bis 30 Minuten Stirn, Schläfen und eventuell auch den Nacken und die Schultern mit einer 10%igen Lösung vom ätherischen Öl der Pfefferminze in Franzbranntwein ein. Nach einer dreimaligen Wiederholung sollten die Spannungskopfschmerzen verschwunden sein.
Diese Erkenntnis ist jedoch nicht neu, denn schon vor mehr als 2.000 Jahren wurden bei Kopfschmerzen gequetschte Minzeblätter auf Schläfen und Nacken gelegt.
Und da ich ein absolut begeisterter Pippi-Langstrumpf-Fan bin ... siehe www.efraimstochter.de ... will ich hier natürlich auch Pippis vollständigen Namen nicht unerwähnt lassen:
Pippilotta Viktualia Rollgardina Pfefferminz Efraimstochter Langstrumpf
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| Andere volkstümliche Namen für Pfefferminze | Aderminze · Edelminze · Englische Minze · Gartenminze · Pfeffer-Minze · Teeminze
Peppermint [englisch] |
Wo Pfefferminze wächst und gedeiht (Standort und Verbreitung):
Die Pfefferminze mag feuchten, kräftigen Boden und steht nicht gerne an allzu schattigen Orten.
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 | Pfefferminze blüht in den Monaten (Blütezeit): |
           
Man erntet stets die frischen Triebe der Pfefferminze.
| Pfefferminze-Tipps für den Gärtner | 
Die Pfefferminze liebt einen nährstoffarmen, jedoch humosreichen Boden in sonniger Lage.
Aussaat: März - Juni im Haus oder dirket im Freiland
Keimtemperatur: 16 - 20 Grad
Keimdauer: 10 - 15 Tage
Das Saatgut nicht oder nur sehr dünn mit Erde abdecken!
Pfefferminze vertreibt im Garten Ameisen, Erdflöhe und Kohlweißfliegen.
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| Pfefferminze hilft bei folgenden Krankheiten und Beschwerden: |
» Appetitlosigkeit, Appetitmangel
» Blähungen
» Durchfall (Diarrhö)
» Gallenblasenentzündung (Cholezystitis)
» Gallensteine (Choletithiasis)
» Hexenschuss (Lumbago)
» Ischias-Schmerzen
» Koliken
» Kopfschmerzen
» Krämpfe, Wadenkrämpfe, Fußkrämpfe
» Leberbeschwerden, Leberleiden
» Magen- und Darmbeschwerden
» Migräne
» Mundgeruch (Halitosis)
» Nervenschmerzen (Neuralgie)
» Nervosität
» Prellung
» Quetschung
» Rheuma
» Rückenschmerzen
» Sodbrennen
» Sonnenbrand
» Übelkeit, Brechreiz, Reisekrankheit, Seekrankheit
» Verrenkung
» Verstauchung
» Völlegefühl
» Zahnschmerzen
Therapeutische Eigenschaften:
anregend, belebend, erfrischend ·
auswurffördernd (expektorierend) ·
blähungstreibend, entblähend, windtreibend (karminativ) ·
deodorierend desodorierend ·
desinfizierend (antiseptisch) ·
galletreibend, gallentreibend ·
krampflösend (antispadmodisch) ·
kühlend ·
verdauungsfördernd
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Ätherisches Pfefferminze-Öl
Der Duft von Pfefferminzöl wirkt anregend, ausgleichend, erfrischend, konzentrationsfördernd, klärend und stärkend bei Antriebsschwäche und Abgespanntheit.
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Wenn jemand alle Eigenschaften
der Minze nennen kann,
dann weiß er auch,
wie viele Fische im
Indischen Ozean schwimmen.
(Wilafried von Strabo | 12. Jh.)
| Pfefferminze-Rezepte für Gesundheit und Wohlbefinden: | Zubereitung von Pfefferminz-Tee:
» 1 - 2 Teelöffel Pfefferminzblätter (ca. 1,5 Gramm)
» 1 Tasse kochendes Wasser (ca. 150 ml)
» 10 - 15 Minuten ziehen lassen
» durch ein Teesieb schütten
Gesichtsdampfbad mit der Pfefferminze
Bei fettiger oder auch bei normaler Haut wirkt ein Pfefferminz-Gesichts-Dampfbad sehr wohltuend und reinigend. Der gut duftende Pfefferminz-Nebel öffnet deine Poren so weit, dass Unreinheiten gut ausgespült werden können. Auch Gesichtsverspannungen können sich durch solch ein Dampfbad gut lösen. Schon nach wenigen Behandlungen ist deine Haut dann wieder leuchtend und schön.
Und so geht's:
Überschütte eine Handvoll Pfefferminzblätter in einer großen Schüssel mit kochendem Wasser. Leg' dir ein Handtuch über den Kopf und halte das Gesicht über die dampfende Schüssel, so dass der Dampf hauptsächlich auf dein Gesicht einwirken kann. Pass aber auf, dass du dir nicht die Nase verbrennst ;-)) ... Den Dampf lässt du dann 10 Minuten auf dein Gesicht einwirken.
Hinweis zu den Rezepten:
Bei den Rezeptvorschlägen handelt es sich zum größten Teil um altbewährte Hausmittel, die in vielen Büchern zum Thema Pflanzenheilkunde nachzulesen sind. Den Behandlungserfolg kann dir jedoch weder der Autor des jeweiligen Buches noch die Inhaberin dieser Website garantieren. Die Verantwortung für den Erfolg oder Misserfolg einer Selbstbehandlung liegt ganz allein bei dir. Einen guten Ratschlag findest du jedoch in allen diesen Büchern und auch von mir bekommst du ihn:
Wenn du unter einer ernsthaften Krankheit leidest oder nicht so genau weißt, was dir eigentlich fehlt oder wenn du dir nicht sicher bist, ob eine Anwendung mit eben diesem Kraut bei dir Erfolg versprechen könnte, dann gibt es nur eins: Lass dich vom Arzt deiner Wahl kompetent beraten und untersuchen.
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| Pfefferminze - Geschmack und Kulinarisches für die Küche: | Du kannst Pfefferminze auch als Gewürz verwenden. Pfefferminze passt gut zu Lamm, Hammel, Rohkost und Suppen. Auch in sommerlichen erfrischenden Getränken machen sich frische Pfefferminzblätter gut. Allerdings solltest du Pfefferminze nur ganz dezent verwenden, weil sie einen sehr durchdringenden Eigengeschmack hat und damit sehr schnell jeden anderen Geschmack übertönen kann.
Robuste Kräuter wie Oregano, Thymian, Salbei,
Bohnenkraut, Minze und Rosmarin vertragen das
Trocknen der gut, ihr Aroma bleibt erhalten und
wird dadurch sogar oft konzentriert.
(Jill Norman - Kräuter & Gewürze)
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Minze
» im 0,5 Ltr. Topf
Bekanntes Küchenkraut mit rötlich-violetten Blüten im Juli-September und 30-50cm Wuchshöhe. Ideal für sonnige, frische Beete und als Gewürzpflanze. Da die Blätter als wesentlichen Bestandteil ätherisches Pfefferminzöl enthalten, werden sie gern als teeähnliches Getränk (siehe Tee ) und Gewürz verwendet. Wichtigster Aromastoff ist das Menthol. Da sich Menthol in den Blättern vor allem bei starker Sonneneinstrahlung bildet, wird Minze vor allem für die industrielle Verwendung im Sommer kurz vor oder während der frühen Blütezeit (Mitte August) geerntet. Als Heilpflanze wird die Pfefferminze besonders als Teeaufguss bei Kardialgie und Kolik, äußerlich zu aromatischen Kräutern, Umschlägen und Bädern benutzt. Wegen ihren Bitter- und Gerbstoffen hilft die Pfefferminze bei den meisten Magen- und Darmbeschwerden sehr schnell. Auch die Galleproduktion in der Leber wird angeregt. In arabischen und nordafrikanischen Ländern ist Pfefferminztee ein Nationalgetränk. Minze wurde bereits im alten Ägypten als Gewürz und Heilkraut verwendet. 30-50cm hoch, 5-7 Pflanzen/m²
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Wohlschmeckende Kräuterteemischung zur Unterstützung beim Fasten.
Mate, das beliebte Nationalgetränk aus Südamerika, wird aus den Blättern des Ilex paraguariensis gewonnen. Der mit Schwarztee vergleichbare Koffeingehalt wird nur langsam und in kleinen Mengen freigesetzt, da das Koffein zur Hälfte an Gerbstoffe gebunden ist. Dadurch entsteht die leicht belebende Wirkung, Herzklopfen oder Schlafstörungen werden jedoch nicht verursacht. Schon die Indios kauten Mateblätter um das Hungergefühl zu stillen. Diese Eigenschaft hat Mate in Form von Tee auch in Europa beliebt gemacht. Honigbusch enthält viele Mineralien und Spurenelemente. Mit seiner natürlichen Süße rundet er den Geschmack ab. Den erfrischenden Geschmack hat der Fastentee durch die Zugabe von Kardamomen, Verveine, Ingwer, Süssholz und Koriander.
Sidroga® Wellness Fastentee eignet sich hervorragend zur Unterstützung von Fastenkuren und sorgt für einen ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt.
Zusammensetzung:
Mateblätter, grün (Mate folium viride) 50%
Honigbusch (Melianthi herba) 20%
Verveine (Lippiae triphyllae herba) 10%
Koriander (Coriandri fructus) 5%
Pfefferminzblätter (Menthae piperitae folium) 5%
Süßholzwurzel (Liquiritiae radix) 5%
Kardamomen (Cardamomi fructus) 3%
Ingwerwurzelstock (Zingiberis rhizoma) 2%
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| Link-Tipps zum Thema |
| » | www.minzen.com (Hermann Rachlinger)
Ausführliche Infoseite zu zahlreichen Minze-Arten |
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