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Schnittknoblauch

Schnittknoblauch zählt zur Pflanzen-Familie der Liliengewächse (Liliaceae)

Botanischer Name für Schnittknoblauch » Allium tuberosum

Schnittknoblauch-Saatgut entdeckt bei BALDUR-Garten Der Schnittknoblauch ist eine Kreuzung aus Schnittlauch und Knoblauch - wie der Name bereits andeutet ... Äußerlich erinnert der Schnittknoblauch stark an Schnittlauch. Allerdings ist er insgesamt ein bißchen größer als der Schnittlauch.

Andere volkstümliche Namen für Schnittknoblauch

Schnitt-Knoblauch · Schnittlauchknoblauch - Chinesischer Schnittlauch - Chinalauch - Knolau

Wo Schnittknoblauch wächst und gedeiht (Standort und Verbreitung): Schnittknoblauch stammt vermutlich ursprünglich aus Asien. Er wird jedoch heute weltweit angebaut.

Man verwendet den Schnittknoblauch am besten frisch. Du kannst ihn jedoch auch in kleine Röllchen schneiden und mit etwas Wasser in einer Eiswürfelschale einfrieren. Zum Trocknen ist der Schnittknoblauch allerdings ebenso wenig geeignet wie der Schnittlauch. Beim Trocknen verliert er nämlich sein Aroma.

Tipp beim Schnittknoblauch-Einkauf:
Frischen Schnittknoblauch erkennst du daran, dass die Blütenknospen geschlossen sind. Falls du keinen eigenen Schnittknoblauch im Garten anpflanzen möchtest, bekommst du ihn in der Regel auch das ganze Jahr über frisch in deinem Asia-Laden.

Schnittknoblauch-Tipps für den Gärtner

Beim Schnittknoblauch handelt es sich um eine ein- bis zweijährige Pflanze. Er kann bis zu 50 cm hoch werden kann. Aussaat: März - August (direkt ins Freiland) Schnittknoblauch-Samen kannst du online bestellen bei: » BALDUR-Garten » Amazon.de

Schnittknoblauch hilft bei folgenden Krankheiten und Beschwerden:

» Verstopfung (Obstipation) Therapeutische Eigenschaften: appetitanregend · verdauungsfördernd

Schnittknoblauch - Geschmack und Kulinarisches für die Küche:

Schnittknoblauch schmeckt und duftet ähnlich wie Schnittlauch. Er duftet und schmeckt jedoch auch dezent nach Knoblauch. Vorteilhafterweise fehlt ihm aber der sonst für Knoblauch übliche Nachgeruch. In der asiatischen Küche ist der Schnittknoblauch ein häufig verwendetes Gewürz. Er passt zum Beispiel geschmacklich hervorragend in Salate, Suppen, Eintöpfe oder Eierspeisen. ACHTUNG: Schnittknoblauch verliert durch Kochen sein Aroma. Du solltest ihn also immer erst zum Schluss in heiße Speisen geben.

Schnittknoblauch - Produkte und Dinge drumherum

Schnitt-Knoblauch "Wagners Kobold" Saatgut » Allium tuberosum 'Wagners Kobold' Hat den Geschmack von Knoblauch, nur weniger intensiv und ist dort verwendbar, wo starker Knoblauchgeruch nicht gewünscht wird.

Saatgut - Schnitt-Knoblauch "Neko" Schnitt-Knoblauch Neko Praktisch und lecker: Knoblauchgeschmack mit wenig Geruch. Schneiden Sie 'Neko' wie Schnittlauch. Winterhart, zieht ein.

Quellen und Weiterführende Literatur

» Dumonts Kleines Gewürz-Lexikon

» Kräuter (mit 100 Arten)

www.fastenkur.at


www.fastenwandern-auf-mallorca.de

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