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Schwarzfrüchtige Apfelbeere
Schwarzfrüchtige Apfelbeere zählt zur Pflanzen-Familie der Rosengewächse (Rosaceae)
Botanischer Name für Schwarzfrüchtige Apfelbeere » Aronia melanocarpa
Die ursprünglich aus Nordamerika stammende Schwarzfrüchtige Apfelbeere zählt zum Wildobst. Darunter versteht man alle Obstarten, die in der freien Natur wild wachsen und so gut wie gar nicht züchterisch verändert worden sind.
In kultivierter Form kam die Apfelbeere bei uns erst nach dem zweiten Weltkrieg "in Mode".
Ihren Namen "Apfelbeere" verdankt die Schwarzfrüchtige Apfelbeere übrigens ihren Blüten, die denen der Apfelblüten stark ähneln.
Die süß-säuerlichen und ausgesprochen vitaminreichen Früchte der Apfelbeere lassen sich zu Marmelade, Kompott, Konfitüre, Mus, Likör, Wein oder Saft verarbeiten. Apfelbeeren-Mus schmeckt übrigens köstlich zu Wildgerichten.
Das Aroma der kleinen Vitaminbomben erinnert ein klein wenig an das von Heidelbeeren.
In Russland werden die Früchte der Apfelbeere (Aroniae fructus) in der Volksheilkunde gegen Bluthochdruck, Harnwegserkrankungen, Magenschleimhautentzündungen und Arterienverkalkung eingesetzt.
Aronia-Beeren finden inzwischen außerdem als wichtiger Farbstofflieferant in der Lebensmittelindustrie Verwendung.
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| Andere volkstümliche Namen für Schwarzfrüchtige Apfelbeere | | Aronie · Kahle Apfelbeere · Schwarze Eberesche · Vitaminbeere |
 | Schwarzfrüchtige Apfelbeere blüht in den Monaten (Blütezeit): |
           
Schwarzfrüchtige Apfelbeere blüht in der Farbe weiß.
 | Schwarzfrüchtige Apfelbeere wird in den folgenden Monaten gesammelt (Erntezeit): |
    
| Schwarzfrüchtige Apfelbeere-Tipps für den Gärtner | 
Bei der Schwarzfrüchtigen Apfelbeere handelt es sich um einen Obststrauch, der eine Höhe von ca. 2 Metern erreichen kann. Grundsätzlich ist der Apfelbeeren-Strauch recht anspruchslos. Er gedeiht so ziemlich auf jedem Boden. Wer jedoch großen Wert auf eine besonders reichhaltige und geschmacklich hervorragende Obsternte legt, sollte auf einen lockeren, humosen Untergrund sowie einen sonnigen Standort achten. Das robuste Gehölz ist ausgesprochen frosthart.
Alle 2-3 Jahre verträgt die Apfelbeere einen Rückschnitt des zu dicht gewordenen Holzes. Dankbar ist die Pflanze auch für gelegentliche Kompostgaben.
Im Herbst verfärbt sich das Laub der Apfelbeer-Sträucher wunderschön rot.
 
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Vitaminbeere Aronia Rubina (Pflanze)
» Aronia melanocarpa 'Rubina'
Die violetten, fast schwarzen Aronia-Beeren zählen zu den ernährungsphysiologisch besonders wertvollen Beerenarten. Die tief-dunklen Farbstoffe (sogenannte Anthocyane), gelten als gesundheitsfördernde Substanzen, die dem Körper positive Schutzwirkung zuführen.
Die Vitaminbeere enthält besonders viele wertvolle Inhaltsstoffe, wie z. B. Flavonoide, Folsäure, Vitamin K und Vitamin C, Mineralstoffe wie Eisen und Jod. Die süß-säuerlichen Früchte lassen sich zu Kompott, Gelee, Marmelade, Konfitüre und Saft verarbeiten. Die Vitaminbeere wird als Bestandteil einer gesunden Ernährung in vielen Ländern regelmäßig verspeist. Sie gilt als eine allgemein stärkende Frucht. 'Aronia Rubina' verwöhnt das Auge im Frühjahr mit einer schönen Blüte. Die Früchte können ab August geerntet werden.
» garantiert winterharter Strauch
» selbstfruchtend
» pflegeleicht
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Aronia Lutschtabletten von Raab
» Zellschutz durch Polyphenole
Die Aronia-Beere, eine essbare Wildfrucht aus der Familie der Ebereschen, ist nicht nur für Vögel eine sehr mineralstoffreiche und begehrte Nahrung. Die dunklen Beeren sind jedoch wegen ihres herben, säuerlichen Geschmackes bei Menschen weniger begehrt. Die Firma Raab hat aus diesem Grund eine Lutschtablette entwickelt, die angenehm schmeckt und dennoch die Vorzüge des gesamten Aronia-Spektrums abdeckt.
Die Apfelbeere ist reich an wertvollen Vitaminen (Provitamin A, Vitamin B2, Vitamin C und Folsäure), Mineralstoffen und Spurenelementen.
Die intensiv dunkelblaue Farbe (Anthocyane und Anthocyanide) besitzt den fast 30-fachen Gehalt an anitioxidativen Stoffen wie Rotwein. Der Anthocyanfarbstoff - bekannt als Fänger freier Radikale - unterstützt den Stoffewechsel und die Abwehrkräfte.
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Getrocknete Bio-Aronia-Früchte
» Aronia melanocarpa
» aus kontrolliert biologischem Anbau
Die gesunden süßlichen Aronia-Beeren kannst du morgens eingeweicht prima unter dein Müsli mischen.
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