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Schwarzkümmel

Schwarzkümmel zählt zur Pflanzen-Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae)

Botanischer Name für Schwarzkümmel » Nigella sativa

Der Schwarzkümmel hat bereits eine lange Geschichte in der Heilkunde und in der Schönheitspflege. Schon die Leibärzte des Tutenchamun linderten den Husten ihrer Patienten mit Hilfe von Schwarzkümmel. Hippokrates empfahl Schwarzkümmel als Naturheilmittel zur Stärkung des Wohlbefindens und bei allgemeiner körperlicher und geistiger Schwäche. Und auch Mohammed schwor auf Schwarzkümmel. Von ihm stammt der Ausspruch: "Schwarzkümmel heilt jede Krankheit - außer den Tod!" Kleopatra schätzte Schwarzkümmel-Öl als Badezusatz und Nofretete nutzte das Öl für einen könglichen Teint.

Andere volkstümliche Namen für Schwarzkümmel

Echter Schwarzkümmel · Römischer Kümmel · Schwarzer Koriander

Schwarzkümmel - Geschmack und Kulinarisches für die Küche:

Schwarzkümmel hat nur einen ganz schwachen Geruch. Er entwickelt sein Aroma beim Mahlen oder Kauen. Schwarzkümmel schmeckt aromatisch und ein klein wenig bitter. Ganz entfernt erinnert sein Geschmack an Majoran.

Quellen und Weiterführende Literatur

» Der neue KOSMOS Heilpflanzenführer

» Das grosse Lexikon der Heilpflanzen

» Dumonts Kleines Gewürz-Lexikon

» Kräuter (mit 100 Arten)

» Asiatische Kräuter

www.fastenkur.at


www.fastenwandern-auf-mallorca.de

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