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Sojabohne

Sojabohne zählt zur Pflanzen-Familie der Schmetterlingsblütler oder Hülsenfrüchtler (Fabaceae oder Leguminosae)

Botanischer Name für Sojabohne » Glycine max

In China wurde die Sojabohne bereits um 2.800 v. Chr. kultiviert. Der bekannte Fitnesspapst Dr. med. Ulrich Strunz hält in seinem Buch die diät) ein Plädoyer für das volle Korn - nicht nur wegen der Ballaststoffe, die unseren Darm in Schwung halten, sondern auch wegen der Phytinsäure, die besonders stark in Erdnuss, Sojabohne, Gerste, Roggen, Mais und Weizen steckt. Und jene Phytinsäure schützt wohl offensichtlich vor Dickdarmkrebs, indem sie den Krebszellen die Wachstumsenzyme wegfrisst. Außerdem bindet Phytinsäure Enzyme, die Kohlenhydrate abbauen. Dadurch lässt sich zum einen der Insulinwert im Blut senken und zum anderen lässt es Fettdepots leichter schmelzen.

Andere volkstümliche Namen für Sojabohne

Soya bean [englisch] Soya, Saja [französisch]

Sojabohne enthält folgende Inhaltsstoffe ...

Flavonoide (Isoflavon) · Spurenelemente (Molybdän)

Sojabohne - ACHTUNG beim Verzehr !!! Sojabohnen enthalten Trypsininhibitoren, welche die Eiweißverdauung beeinträchtigen. Daher sollten die Sprossen möglichst vor dem Verzehr blanchiert werden, um diese Stoffe abzubauen.

Sojabohne - Produkte und Dinge drumherum

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Öl - Sojaöl Nativ Menge: 500.00 ml Qualitätsstufe / Zertifizierer: Anerkennung nach EG-VO 2092/91, unverarbeitetes Lebensmittel Lagerung Das Öl bitte stets gut verschlossen, dunkel und kühl aufbewahren Geschmack Typischer, ausgeprägter Geschmack. Anwendungsgebiete ein ideales Salat-und Rohkostöl, zum Kochen und Dünsten, durch den Lecithingehalt geeignet zum Backen ohne Ei Verarbeitung / Herstellung / Ernte Die Bohnen für unser wertvolles RAPUNZEL Sojaöl stammen aus kontrolliert biologischem Anbau vor allem aus Europa. Unsere Sojabohnen werden sorgfältig gereinigt und anschließend in der Ölmühle BIOPRESS in Frankreich gepresst. Durch die schonende Pressung ohne äußere Hitzezufuhr bleibt der arteigene Geschmack weitestgehend erhalten. Biologische Speiseöle werden lt. EU-Bio-Verordnung weder mit chemischen Lösungsmitteln extrahiert noch raffiniert. Die einzige Nachbehandlung besteht in einer Filtration. Trübungen und Absetzungen von natürlichen Fettbegleitstoffen stellen keine Qualitätsbeeinträchtigung dar. Sicherheitshinweise reich an Lecithin,vielseitig verwendbar Sonstiges Sojaöl besitzt mit 1,5 - 3,5 % den höchsten Lecithingehalt aller Öle und wirkt somit positiv auf Gehirn und Nerven. Entdeckt bei amorebio

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Buch - Die Sojabohne Friedrich Haberlandt (1826-1878) absolvierte zunächst ein zweijähriges Rechtsstudium, bevor er sich ab 1847 dem Studium der Landwirtschaft in Ungarisch-Altenburg widmete. Haberlandt, der sich besonders für die naturwissenschaftlichen Grundfächer interessierte, arbeitete ab 1851 als Lehrassistent für Agrikulturchemie an der Lehranstalt zu Ungarisch-Altenburg und wurde 1854 zum Professor für Landwirtschaft berufen. Seine Forschungs- und Lehrtätigkeit konzentrierte sich auf Probleme des Pflanzenbaus und der Bewässerung von Feldfrüchten. 1872 ging Haberlandt als Professor für Pflanzenbaulehre nach Wien. Sein großes Ziel, ein Lehrbuch des landwirtschaftlichen Pflanzenbaus zu verfassen, konnte er nicht mehr umsetzen. Er starb 1878 nach einer Operation am Oberschenkel. Entdeckt bei Amazon.de

Quellen und Weiterführende Literatur

» Das grosse Lexikon der Heilpflanzen

» So heilt Gemüse

» Ulmers großes Obst & Gemüse Buch

» Die Diät

» Kleines Heilkräuter-Lexikon

» Die 12 Fitmacher aus der Natur

www.fastenkur.at


www.fastenwandern-auf-mallorca.de

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