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Spinat

Spinat zählt zur Pflanzen-Familie der Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae)

Botanischer Name für Spinat » Spinacia oleeracea

Samen für die Spinat-Sorte Allegro entdeckt bei BALDUR-Garten Jahrzehntelang zwangen Eltern ihre Kinder zum Spinat-Essen, weil dieses Gemüse als besonders eisenhaltig galt. Dabei wurden die Forschungsergebnisse des schweizerischen Physiologen Gustav von Bunge, der 1890 eine erste Laboranalyse von Spinat durchführte, lediglich von Ernährungsratgebern falsch interpretiert und falsch weitergegeben. Gustav von Bunge ermittelte damals in 100 Gramm getrocknetem Spinat 35 Milligramm Eisen. Da Spinat jedoch zu 90 Prozent aus Wasser besteht, enthält eine 100-Gramm-Portion von frischem Spinat folglich nur 3,5 Milligramm Eisen. Dieser Kommafehler in der Ernährungs-Literatur wurde 40 Jahre später endlich aufgedeckt, aber der Spinat-Mythos lebte trotzdem hartnäckig weiter ... unterstützt durch den Spinat essenden Seemann Popeye.

Andere volkstümliche Namen für Spinat

Gartenspinat Spinach [englisch] Èpinard [französisch]

Wo Spinat wächst und gedeiht (Standort und Verbreitung): Man vermutet, dass der Spinat ursprünglich aus Südwest-Asien stammt. Mittlerweile wird er jedoch als Kulturpflanze weltweit angebaut.

Spinat enthält folgende Inhaltsstoffe ...

Dicarbonsäuren (Oxalsäure) · Fettsäuren (Alpha-Liponsäure) · Spurenelemente (Eisen) · Triterpensaponine · Vitamine (Folsäure)

Spinat blüht in den Monaten (Blütezeit):

Spinat-Tipps für den Gärtner

Spinat gibt es ähnlich wie alle anderen Gemüse- und Obstarten in zahlreichen verschiedenen Züchtungen. Die Sorte 'Matador' ist beispielsweise ein schnellwachsender, dunkelgrüner, ertragreicher Spinat für die Frühjahrs- und Herbstaussaat. Besonders resistent gegen Falschen Mehltau ist die Sorte 'Lazio'. Die Sorte 'Ballet' erzielt auch im Sommer hohe Ernten. Spinat-Samen kannst du online bestellen bei: » BALDUR-Garten » Amazon.de

Spinat - Produkte und Dinge drumherum

entdeckt bei BALDUR-Garten

Samen für die Spinatsorte Allegro » Spinacia oleeracea 'Allegro' Die Sorte Allegro zeichnet sich duch besonders zarte und appetitliche Blätter aus, die sich sowohl zum Kochen als auch zum Rohverzehr eignen. Ein Anbau kann ganzjährig entweder im Gewächshaus oder unter Folie im Freiland erfolgen. Sie Sorte Allegro ist ausgesprochen tolerant gegen den falschen Mehltau und den Gurkenmosaikvirus. Entdeckt bei BALDUR-Garten

entdeckt bei BALDUR-Garten

Saatgut für die Spinatsorte Gamma » Spinacia oleeracea 'Gamma' Bei dieser Sorte handelt es sich um eine sehr ertragreiche, gesunde Pflanze mit schönen dunkelgrünen Blättern. Die winterfeste Sorte zeichnet sich durch einen langen Erntezeitraum sowie durch ihre Resistenz gegen falschen Mehltau aus. Entdeckt bei BALDUR-Garten

entdeckt bei BALDUR-Garten

Samen für die Spinatsorte Matador » Spinacia oleeracea 'Matador' Die kurstielige Spinatsorte Matador ist schnellwüchsig und ausgesprochen ertragreich. Entdeckt bei BALDUR-Garten

Quellen und Weiterführende Literatur

» Der neue KOSMOS Heilpflanzenführer

» So heilt Gemüse

» Ulmers großes Obst & Gemüse Buch

» Die 12 Fitmacher aus der Natur

» Gemüse und Kräuter - Der große ADAC-Ratgeber Garten

» Pflanzengeheimnisse aus alter Zeit

Link-Tipps zum Thema

»  www.edimuster.ch Prof. Dr. Gustav von Bunge und der Spinat

»  www.swr.de (Spinat enthält viel Eisen - falsch) Ernährungsirrtümer

www.fastenkur.at


www.fastenwandern-auf-mallorca.de

Antriebslos? Traurig? Depressiv? Sanfte Hilfe mit Johanniskraut und Infos zu Depressionen: