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Strand-Aster

Strand-Aster zählt zur Pflanzen-Familie der Korbblütler (Asteraceae)

Botanischer Name für Strand-Aster » Aster tripolium

In Norddeutschland kennt man die Strand-Aster als Gemüse unter dem Namen "Suddeck".

Andere volkstümliche Namen für Strand-Aster

Salzaster

Wo Strand-Aster wächst und gedeiht (Standort und Verbreitung):
Die Strand-Aster ist eine Salzpflanze, die zum Gedeihen Kochsalz benötigt. Sie wächst auf feuchten Salztonböden an der Küste, aber auch auf salzhaltigen Stellen im Binneland. Man findet sie in Europa, Nord-Afrika und Asien.

Strand-Aster blüht in den Monaten (Blütezeit):

Strand-Aster blüht in der Farbe blau.

Strand-Aster-Tipps für den Gärtner

Die Strand-Aster, eine zweijährige Staude, wird 10 bis 60 cm hoch. Da sie zum Gedeihen Salz benötigt, solltest du ab und zu mit dem Salzstreuer in den Garten gehen, um sie mit Kochsalz zu düngen.

Strand-Aster - Geschmack und Kulinarisches für die Küche:

Die jungen, dicken, saftigen Blätter der Strand-Aster besitzen einen milden, salzigen Geschmack und passen gut an rohe Salate.