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Walderdbeere
Walderdbeere zählt zur Pflanzen-Familie der Rosengewächse (Rosaceae)
Botanischer Name für Walderdbeere » Fragaria vesca
Die Walderdbeere ist nicht der Vorfahre unserer großfrüchtigen Kultur-Erdbeere. Die Walderdbeeren, heimisch in den gemäßigten Zonen Europas und Asiens, waren schon in der Steinzeit bekannt und wurden auch bereits in der Antike kultiviert. Alle Versuche die Fruchtgröße zu verändern, schlugen fehl. In Amerika jedoch entdeckte man Erdbeer-Arten, die von Natur aus größere Früchte hervorbrachten und aus diesen Erdbeeren entstand um 1750 herum in Frankreich die Stammform der heutigen großfrüchtigen Kultur-Erdbeere.
Erdbeeren
sind allen bekannt und viel beliebter
als die gewiegtesten Politiker.
Am meisten Erdbeeren gedeihen
in Schweden, Norwegen und Finnland,
wo sie stundenlange Gegenden rot färben.
Aber die größten Erdbeer-Esser sind
die Franzosen.
(Kräuterpfarrer Johann Künzle | 1911)
Die kleine Walderdbeere wird jedoch, wenn es um die therapeutische Nutzung geht, der großen Erdbeere vorgezogen.
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| Andere volkstümliche Namen für Walderdbeere | Besingkraut · Darmkraut · Erbel · Erbern · Flohbeere · Hafelsbeere · Rote Besinge · Wald-Erdbeere · Wald-Erdbeere
Wild Strawberry, Alpine Strawberry [englisch]
Fraisier des bois [französisch]
Bois-Aaardbei [holländisch]
Smultron [schwedisch]
Ahomansikka, Mansikka [finnisch]
Poziomka zawsze owocujaca [polnisch] |
 | Walderdbeere blüht in den Monaten (Blütezeit): |
           
Walderdbeere blüht in der Farbe weiß.
 | Walderdbeere wird in den folgenden Monaten gesammelt (Erntezeit): |
     
Die kleinen Walderdbeeren werden von Juli bis September einfach von den Sträuchern gepflückt, wenn sie reif sind.
Die Blätter der Walderdbeere für eine Teezubereitung werden von Mai bis August gesammelt.
Die Wurzeln der Walderdbeere werden vor der Blüte gesammelt, also vor dem April.
| Walderdbeere-Tipps für den Gärtner | 
Die Wald-Erdbeere ist eine aufrecht wachsende Staude, die 10 bis 40 cm hoch werden kann.
Erdbeeren sind bei allen Arten von Schnecken heiß begehrt. Der Kräuterpfarrer Johann Künzle empfiehlt daher, rings um die Erdbeerstöcke im Garten zerknitterte Eierschalen zu streuen. Die Eierschalen stechen die Schnecken, so dass diese freiwillig zurück in Sicherheit kriechen - auch wenn dies für die Schnecken den Verzicht auf die leckeren Erdbeeren bedeutet.
 
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| Walderdbeere-Rezepte für Gesundheit und Wohlbefinden: | Tee aus Walderdbeerblättern
» 4 Teelöffel getrocknete, zerhackte Walderdbeerblätter
(oder 2 Teelöffel frische, zerhackte Walderdbeerblätter)
» mit 250 ml kochendem Wasser übergießen
» 15 Minuten ziehen lassen
3x täglich eine Tasse trinken
Tee aus Walderdbeerwurzeln
» 1 Teelöffel getrocknete, zerhackte Walderdbeerwurzel
(oder 1 Teelöffel frische, zerhackte Walderdbeerwurzel)
» mit 250 ml kochendem Wasser übergießen
» 15 Minuten ziehen lassen
3x täglich eine Tasse trinken
Walderdbeerensaft gegen den Kater
» ca. 100 Gramm Walderdbeeren zerstampfen
» mit 1 Liter Wasser auffüllen und frisch trinken
hilft gegen den schweren Kopf nach dem Genuss von zu viel Alkohol ...
Hinweis zu den Rezepten:
Bei den Rezeptvorschlägen handelt es sich zum größten Teil um altbewährte Hausmittel, die in vielen Büchern zum Thema Pflanzenheilkunde nachzulesen sind. Den Behandlungserfolg kann dir jedoch weder der Autor des jeweiligen Buches noch die Inhaberin dieser Website garantieren. Die Verantwortung für den Erfolg oder Misserfolg einer Selbstbehandlung liegt ganz allein bei dir. Einen guten Ratschlag findest du jedoch in allen diesen Büchern und auch von mir bekommst du ihn:
Wenn du unter einer ernsthaften Krankheit leidest oder nicht so genau weißt, was dir eigentlich fehlt oder wenn du dir nicht sicher bist, ob eine Anwendung mit eben diesem Kraut bei dir Erfolg versprechen könnte, dann gibt es nur eins: Lass dich vom Arzt deiner Wahl kompetent beraten und untersuchen.
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| Walderdbeere - Geschmack und Kulinarisches für die Küche: | Walderdbeeren schmecken süß und lieblich. Sie sind um einiges aromatischer als die großen kultivierten Erdbeeren.
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