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Dumonts Kleines Gewürz-Lexikon

300 Seiten (2002) Dieses Buch gibt's bei: amazon.de oder bei eBay	Dumonts Kleines Gewürz-Lexikon Autor: Anne Iburg » Herkunft · Geschmack · Verwendung · Rezepte Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Die ganze Welt der Gewürze - Herkunft, Verwendung, Rezepte. Lexikon, Kochbuch und Nachschlagewerk in einem. Ein Wegweiser durch das umfangreiche Angebot: alle Gewürze von A bis Z. Geschichte, Herkunft und ausführliche Beschreibungen. Geschmack, Düfte und Aromen sowie Hinweise zur Verwendung. Tolle Rezepte für herzhafte und süsse Speisen. Der "Gewürzklotz" im handlichen Format. In diesem Buch findest du Infos zu den folgenden Pflanzen: » Ajowan » Ananassalbei » Anis » Annatto » Asant » Aztekensalbei » Bärlauch » Basilikum » Beifuß » Beinwell » Bergkümmel » Bockshornklee » Bohnenkraut » Cayennepfeffer » Curry » Estragon » Fenchel » Fruchtsalbei » Galgant » Gewürznelken » Ingwer » Kaffirlimetten » Kaper » Kardamom » Kassia » Knoblauch » Koriander » Kreuzkümmel » Kümmel » Liebstöckel » Lorbeer » Majoran » Meerrettich » Muskateller-Salbei » Muskatnuss » Oregano » Paprika » Pfeffer » Pfirsichsalbei » Piment » Raute » Rosmarin » Safran » Salbei » Sassafras » Schlafmohn » Schnittknoblauch » Schwarzkümmel » Sellerie » Sesam » Sichuanpfeffer » Sternanis » Süßdolde » Sumach » Tamarinde » Thymian » Vanille » Wacholder » Wasabi » Weißer Senf » Zimt » Zitronengras Die Auflistung der Pflanzen erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Sie zeigt nur die Pflanzen, über die ich selbst bereits etwas in diesem Buch gelesen habe. (TTH) » Buch bestellen bei amazon.de » Buch ersteigern bei eBay (schon ab 1,00 €)

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