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Kräuter
... Rezension und Buchbeschreibung von Tonia Tünnissen-Hendricks
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224 Seiten (2001)
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Kräuter
Autor: Maria Teresa Della Beffa
» Küchen-, Heil- und Duftkräuter
In diesem Buch findest du 236 bebilderte kurze Pflanzen-Portraits aus der Welt der Küchen-, Heil- und Duftkräuter Europas.
Sortiert ist dieses Buch nach den botanischen Namen der Pflanzen.
Jedes Pflanzen-Portrait beihnhaltet in eine kurze optische Beschreibung der Pflanze, Angaben über die Heimat der Pflanzen und ihren bevorzugten Standort, Informationen zu Aufzucht und Pflege, Hinweise zum Sammeln und Aufbewahren, sowie Angaben über Therapeutische Eigenschaften und die Verwendung in der Küche.
In einem farbigen Block findest du jeweils zusätzliche Angaben im Portrait über die deutschen Namen der Pflanze, Familienzugehörigkeit, Blüte, Sammelzeit, Verwendung und Wirkstoffe.
Die Fotos sind zum Teil recht nett anzuschauen, aber nicht unbedingt geeignet zur Pflanzenerkennung in Wald und Flur ... da gibt es meiner Meinung nach wesentlich bessere Pflanzenführer - wie zum Beispiel den » Kosmos Heilpflanzenführer.
Informativ finde ich den Einführungsteil dieses Buches:
» Die Geschichte der Heilpflanzen
» Wirkstoffe
» Techniken der Gewinnung (Extraktion)
» Methoden der Zubereitung
» Das Sammeln von Heilpflanzen
» Die Haltbarmachung
» Rezepte aus der Pflanzenheilkunde
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):
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