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Gebratenes Gemüse aus dem Wok

... Rezeptvorschlag aus dem Buch » "Die Vollweib-Diät"

Wok-Set entdeckt bei amazon.de Besonders gerne koche ich im Wok. Das Gemüseschnipseln kostet zwar Zeit, aber das Kochen geht dann umso schneller. Sie werden sehen, wie gut dieses Gericht schmeckt und wie "leicht" Sie sich nach dem Essen fühlen. (Christine Neubauer | Die Vollweib-Diät)

Zutaten	Zubereitung "Gebratenes Gemüse aus dem Wok"
100 ml Gemüsebrühe 1 Esslöffel Erdnussöl Austernsauce Sojasauce Fischsauce 1 halbes Bund Koriander 1 grüne Chilischote 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 500 Gramm Gemischtes Gemüse zum Beispiel: Auberginen Bohnen Brokkoli Zucchini Sojabohnensprossen Paprika Shitakepilze Chinakohl Lauchzwiebeln	Zubereitung für 2 Personen » Gemüse putzen und waschen » Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden » Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken » Chilischote (mit Kernen) schräg in dünne Ringe schneiden Tipp: Wer es nicht so scharf mag, entfernt die Kerne der Chilischote! » Erdnussöl im Wok erhitzen » Knoblauch darin leicht andünsten Dann kommt nach und nach das Gemüse in den Wok, zuerst das festfleischige, das die längste Garzeit benötigt, dann die anderen Sorten ... zum Schluss folgen Zwiebel und Chilischote ... » Mischung gut anbraten » mit Austern-, Soja- und Fischsauce abschmecken » Gemüsebrühe zufügen Nun darf alles noch ein paar Minuten im Wok vor sich hin köcheln - bis das Gemüse bissfest ist. Zwischendurch wird der Koriander gewaschen und gehackt. Kurz vor dem Servieren wird er dann frisch über das fertige Gemüse-Gericht gestreut. Dazu schmeckt Reis ... Guten Appetit :-)
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Dieses leckere Rezept findest du neben vielen anderen in dem folgenden Buch

192 Seiten (2004)

Die Vollweib-Diät Autoren: Christine Neubauer, Nadja Haas » Mein Weg zur Wohlfühl-Figur Keine komplizierten Rezepte, keine Kalorientabellen, kein Hungern, nur fünf einfache Regeln: Das ist das Geheimnis der Vollweib-Diät! Die einzig richtige Figur ist die, in der ich mich wohl fühle! Das ist Christine Neubauers Motto. Die beliebte Schauspielerin machte selbst reichlich Erfahrungen mit vermeintlichen Wunderdiäten, bis sie endlich den richtigen Weg fand, auf lustvolle Weise abzunehmen und ihr Wohlfühlgewicht zu halten. Hier verrät sie ihre Diät-, Figur- und Fitness-Tipps für eine schlanke, frauliche Linie. "Prädikat: Sehr gut!" (Öko-Test über die Vollweib-Diät) Aus dem Vorwort: Christine Neubauer traf die richtige Entscheidung: Sie stellte ihre Ernährung komplett um. Dabei entdeckte sie das wahre Geheimnis für eine schlanke Linie, nämlich anders kochen, anders essen und regelmäßige Bewegung. Christine Neubauer machte dabei außerdem eine sehr wichtige Erfahrung: Man muss essen und genießen, um erfolgreich abnehmen zu können. So hat es das "Vollweib" geschafft, langsam, aber sicher die überflüssigen Pfunde abzubauen. Nach einem Jahr waren 15 Kilo verschwunden. Christine Bauer wurde in München geboren. Sie nahm Schauspielunterricht in München und New York. Nach ersten Auftritten am Theater kam der Durchbruch als Filmschauspielerin mit der TV-Serie "Löwengrube", für die sie 1992 ihren ersten Grimmepreis erhielt. 1999 erhielt sie diese Auszeichnung zum zweiten Mal und im Jahr 2000 wurde sie mit dem bayrischen Fernsehpreis ausgezeichnet. Im Kino war Christine Neubauer unter anderem in "Der große Bagarozy" zu sehen. Die Schauspielerin lebt heute mit ihrem Mann und ihrem Sohn in München. Dieses Buch bekommst du online bei: amazon.de   oder bei  eBay

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