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Gute-Laune-Wildkräuterbutter

... Rezeptvorschlag aus dem Buch » "Kräuter zum Wohlfühlen"

Zutaten

Zubereitung "Gute-Laune-Wildkräuterbutter"

150 Gramm Butter

1 Esslöffel Brennnessel

1 Esslöffel Giersch

1 Esslöffel Klettenlabkraut

1 Esslöffel Löwenzahn

1 Esslöffel Sauerampfer

1 Esslöffel Spitzwegerich

1 Esslöffel Vogelmiere

1 kleine Zwiebel

1 Teelöffel Kräutersalz

Einige Spritzer Saft der Zitrone

Zubereitung für 10 Personen

Die angegebene Menge ergibt 250 Gramm Kräuterbutter

1. Kräuter mit einem Wiegemesser fein hacken
2. Zwiebeln fein schneiden
3. Kräuter & Zwiebeln nach und nach in die
schaumig gerührte Butter geben
4. mit Kräutersalz und Zitronensaft abschmecken

Guten Appetit :-)

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Dieses leckere Rezept findest du neben vielen anderen in dem folgenden Buch

78 Seiten (2001)

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